MiniVanLife (7) 旅人的食物

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在採買之前要先建立正確的觀念,現代人普遍都是超食,吃太飽反而是對身體造成負擔,建議吃七分飽就好,不但可提高代謝力,還能延緩老化。所以在食物的準備上,寧願少一點也不要超過。

旅行的早餐

而適度的份量在旅行上更是重要,因為冷藏與保存空間有限,不宜過度採買。另外,也不要烹煮過量,因為剩餘的飯菜丟了浪費,留下又增加不必要的「防熊」工作與煩惱。跟我吃過飯的朋友都知道,我的盤內絕對不會有剩食,我也都是這樣地要求女兒們。

旅行的晚餐

不過,這篇不是要叫大家餓肚子來省預算,而是如何透過聰明的採購,在高物價的北美,以一天$15加幣的預算,一家四口還是能吃得又好又健康。

盡量多吃原型食物~

咱們就從大賣場的「烤雞」開始吧,這是很普遍販售的熟食,通常一隻約$8,比你自己買雞來烤還便宜。如果完全不想開伙,也不想動腦,買圖裡的組合就直接搞定了,就這麼簡單!

加完稅 $15買一隻烤雞+12份麵包+2份通心麵沙拉,份量超多可以吃兩餐 了!!
不到台幣$60,可買10片大的tortilla wrap 代替飯類,在鍋上熱個十秒,包烤雞吃,快速又方便 !

就算完全不開伙,選擇還是超級多,可以使用「Flipp」這個把傳統宣傳單和優惠卷e化的app,可直接瀏覽各類大型連鎖店家的優惠,甚至KFC炸雞套餐也有喔。另外,很多速食連鎖(如麥當勞)都有出自家的app,有時折價也都非常多。

超大白花椰菜一顆不到$3,超大包紅蘿蔔也不到$4,可以吃好幾餐ㄝ!!!

不過,其實賣場裡很多蔬果肉類都算便宜,我們大部分時間都是自己煮食,只要是當季生產的食物通常都有特價。而且有些食物的巨量產銷早已突破時令的限制,預算內的選項真的不少。

快5kg的西瓜加完稅也不到台幣$100,這是北方國度在9月(當地產季)的價格!

另外,我們很愛使用「flashfood」這個「即期食物」app,可以直接查詢各大賣場裡的折價品,在還沒打開賣場冰櫃前,就可以知道裡面有什麼想吃的食物。通常這是我們一進賣場的第一站。幾乎所有肉品類都是對折,非常划算!!

不過蔬果類的即期品要仔細檢查,因為沒有冷藏櫃,有些可能已經發霉。其實蔬果類原本的價格就非常便宜了,通常會買flashfood的盒裝,是為了小份量種類多的組合。另外採買一定都要使用「單位價」,這樣才能正確的比對商品。

一盒$5,像左邊的有些發霉就不便宜,像右邊的狀況不錯就滿划算的~

另外我們也常在「連鎖百元店」採買,那有很多便宜的零食和非生鮮食品,每次去都像在尋寶,有時能找到超低價的大品牌產品喔。我們常去的是Dollarama和Dollar Tree這兩家。

Dollarama的 1公升 大品牌 100%蘋果純汁 才約 $10台幣 !!! 你沒看錯,因為我買了10瓶 !!

除了零售店家外,很多農場自己也會在路邊小小產銷,偶爾會找到超便宜的「產地價」,比如8月到9月初是當地玉米大產期,我們買到最便宜的是4支$1加幣,換算下來40支玉米也才台幣$200,一路吃了好幾天。

其實20年前我買過8支$1,恐怖的通膨啊!

所以多花份心在採購上,低預算還是能吃得又飽又好,其實這對很多婆婆媽媽們來說都是日常啊! 我們也是在邊做邊學中,像烹飪也是一樣,都是門大學問~

另外,除了透過採購,「回歸原始」第二種得到食物來源的方式,而且是免費的。(耶!)

應該不難想像,釣魚就屬於這第二類來源,而且提供了乾淨又新鮮的蛋白質。

從產地到餐桌,自己來! 新鮮程度超越所有米其林餐廳~
曾有那麼幾天,全家吃魚都吃到膩 (哈!) 之後釣的魚全放了~

看過我「雙東遊記」相簿的都知道,我在美麗的寶島,也很愛以原始的方式準備晚餐,野外的螃蟹,溪蝦,魚,甚至台東的椰子,都是我懷念的美味啊~

台灣溪谷中的美味 「椰香酥蝦」
在台東,要幾顆椰子自己摘!

當然,加拿大這裡沒有椰子樹,不過路邊的果樹也不少,之前8月在路邊採過不少野生櫻桃,10月又在營地附近發現野生蘋果樹,想吃幾顆就摘幾顆。

當地蘋果產季是8-10月

其實如果多了解當地蔬果的產季,都不太難發現好東西,像6-7月開始有很多種漿果可採,7-8月就是黑莓和藍莓,常常在路邊都能看到一大堆野生的,運氣好偶爾會發現覆盆子,我們常常會帶孩子邊走邊採。8月底、9月開始就抬頭望,除了蘋果,還會發現梨子~

光是berry就有好多種類,味道都不同~~

我只恨我自己知識不夠,像這裡遍地都是菌類,五顏六色各式各樣,如果能分辨哪個能吃,那每餐都會更豐富美味。只是長途旅程中不適合賭命嘗百草,還有妻小要養,以後有空再好好學習。

不知道哪個吃了會high? 算了,我還是喝酒好了~

這也讓我想起…在台灣山裡常常可以加菜的日子,藤心、山蘇、野莓、和很多野菜這些垂手可得的植物,看在懂的人眼裡都是能止飢的美味。希望有天我終於能把山林當菜園,大海當冰箱,過著隨意自在的生活。

現代人完全被金錢系統綁架,一步也動彈不得,但「如果文明是要讓我卑躬屈膝,那我要讓你看見野蠻的驕傲」,真的很愛賽德克巴萊裡的這句話。

你看到了什麼? 是「一排牛」還是「牛排」? 哈~

快點脫離原始~回到人群,來談談第三種的食物來源! (沒錯,還有!)

那就是..「交流」

老婆,真的是辛苦妳了~~ 啾咪~ (我知道我很難伺候!)

某天,住隔壁的跛腳老爺爺要到湖邊下釣船,我看他行動不便主動前去幫忙,當晚他送了我們一大堆水果,有蘋果、棗子和水蜜桃又大又甜,更在孩子面前讚美我的熱心。其實我給予幫助的同時並不期望任何回報,但好心總是有好報,老爺爺也是這麼地跟女兒們說。(無意間給她們上了寶貴的一課)

超級飽的免費饗宴~

另一次,在營地認識了年輕白人夫妻,我看他們愛玩水,就帶了爸爸和他兩位小孩環了整個湖,隔天他邀請我們去BBQ,因為他是位獵人,有吃不完的鹿肉和野味,我也帶了剛釣上的魚去分享。

一對白人老夫妻鄰居在發電的同時,也把我的電池餵飽飽~

其實人的互動也是一種「以物易物」,但不同於生意買賣,交換的不是實質的商品。很多時候是友情、陪伴、認同、歡笑、好心情等、美好的事物,只是..食物常常都會跟著一起來,哈哈!

不過,這不就是露營嗎?! (誰說住飯店比較好?)

所以你可能很會採野菜,但透過分享,就不會是餐餐只有野菜吃。雖然不寄望會換到什麼,但真心善意的交流,大方地分享你的好東西,相信我,一路上肯定會有不少的收穫啊!

如果你什麼好料的都沒有,最起碼也帶上「會裝可愛的孩子」,這樣夏天都還有免費的冰棒可吃~ 透心涼啊!

其實很多人在營地對我們的一切都很好奇,交談時我都會大方地分享我的所知,他們給的肯定也是種能量,讓我更有信心在未來去面對更多挑戰,而且很多時候,我也從交流中學了不少新知。

也是因為如此,我很樂意把我從實做中學習到的內容,寫成遊記分享給需要的人,對我來說施和受是相同的一件事。

一種「植物性蛋白」換「動物性蛋白」的概念~~ (哈)

最後,來分享食物以外的採購!!

工具類和生活用品的採買,我會優先去Dollarama找,通常會比Walmart類的大賣場再便宜一些。

很多露營工具,還有Starbucks frap

再來介紹一個加油的好工具「GasBuddy」,可以直接找到附近最便宜的油,為長程旅行省下不少油錢。

另外,我們很愛去Value Village這類的二手店,除了環保讓自我感覺更良好以外,挖到寶藏的喜悅也不少。像二女兒的動物造型睡袋$9.99是她親自挑的生日禮物,雨鞋一雙$2.99超舒服又好穿,我每晚蓋的加袖毛毯$3.99,還有好多樣都是這次旅途中實用的二手好物。

這幾個月挖到最棒的二手寶藏,是下面這本1971年出版的「The Sportsman Guide to Canadian Camping」,很難想像這比我還老好幾歲的「加拿大人露營指南」竟然被保存地那麼好!!!

旅途中有個溫暖的午後,我躺在吊床上慢慢地翻閱她,看著50年前人們露營的方式,也不時望著自己的裝備,旁邊是一樣的山,一樣的樹,和一樣的湖,一種很奇妙的感覺,不知如何形容~

啊! 原來這才是最美味的食物,旅人心靈的糧食。

(歡迎分享)

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